Smart Food講習詳細
スマートフード アドバイザーコース
講習時間：
2単位×2時間＝4時間
講習概要：
Smart Food講習シリーズSTEP1：スマートフードを学ぶために必要な基礎知識（毎日の食生活の何が良いのか良くないのか、食の根本からを理解するための講習）
講習詳細：
- 免疫力と治癒力
- 腸内常在菌の多様性の重要性
- ヒトの栄養・基本知識
- 腸内常在菌の栄養・基本知識
- 現代人に不足がちな栄養素と摂取目安
- Smart Food概要（治癒力を導き出す食事法）、等
-（付録）アドバイスシート（設問と回答例）
受講費用：
通学対面講習：38,500円(税込）
インターネット講習：38,500円(税込）
※講習を修了された方にサティフィケイトを発行いたします。
スマートフード マスターコース
講習時間：
4単位×2時間＝8時間
講習概要：Smart Food講習シリーズSTEP2：スマートフードを習得するための講習
講習内容：
- スマートフード説明
- 日本人の特性（エピジェネティクス、胃酸・インスリン分泌、過剰な糖質制限の問題点など）
- 糖質の取り過ぎリスク（過剰なブドウ糖・果糖のリスクなど）
- 糖化ストレス（最終糖化産物：AGEsなど）
- 酸化ストレス（過酸化脂質、最終過酸化脂質：ALEs、抗酸化物質など）
- 時間栄養学（朝食、夕食、絶食時間、オートファジー、ダイエット、睡眠の質の向上、幼児期に気をつけたいこと、口腔ケアなど）
- 咀嚼の重要性
- 腸内環境最適化のために（プロバイオティクス・プレバイオティクス、リーキーガット症候群：LGS、経皮感作、便秘解消など）
- 配分バランスを見直す（動物性・植物性たんぱく質、肉料理と魚料理、コレステロールを合成する食品、カルシウムとビタミンDなど）
- 調味料や食用油を基本から見直す（甘味料・代替糖、醸造調味料、うま味だし、食用油の選択ポイントなど）
- スマートクッキング（手際良い・衛生的な調理、賢い調理ポイントなど
- 付録（増やしたい食品・減らしたい食品、主な発酵食品、食品別レジスタントスターチ含有量、Nutrition Factの確認ポイント、がんとの関係性など）
受講条件：アドバイザー講習修了者
受講費用：
通学対面講習：159,500円(税込）
インターネット講習：159,500円(税込）
※講習修了後の卒業試験に合格した方に、ディプロマを発行いたします。
スマートフード インストラクターコース
講習時間：
5単位×2時間=10時間
講習概要：
Smart Food講習シリーズSTEP3：スマートフードを教えるための講習（より幅広い知識と教えるスキルを身に付ける講習）
講習内容：
- アドバイザーとマスター講習の復習
- 食事指導のポイント
- 規則正しい生活習慣のポイント
- 自分の健康状態を把握する
- コンビニエンストアや外食レストランでの食事選択のポイント
- アルコール摂取の注意点
- 免疫システム、免疫細胞、自律神経など免疫力の基礎知識、他
- ワークショップ：課題に応じた対話型講習(講師との対話の中で見付ける気付きと学び)
話し方(自己の魅力の発見、伝えるスキル)、テーマ別の説明とそのポイント、他
受講条件：マスター講習卒業者
受講費用：
通学対面講習：134,200円(税込）
インターネット講習：134,200円(税込）
※講習修了後のインストラクター試験に合格した方に、インストラクター資格証明書を発行いたします。
※記憶が最も定着する方法は人に教えることです。スマートフードで学んだことを忘れたくない、自分のライフスタイルを変えたい方にも是非お薦めする講習(学習プラン)です。
スマートフード スマート料理教室
講習時間：
試食を含めて約3時間/回
講習概要：
簡単、手早い、美味しい、血糖値と腸内環境に良い、滋養低糖質料理の調理実習。健康的な家庭料理のレパートリーを増やしたい、そんな方におすすめの講習です。
実習内容：
※レシピは毎回異なります。実際の実習献立は認定教室までお問い合わせください。[レッスンメニューを見る]
<献立例＞
しらす、万能ネギ入りだし巻き玉子 / れんこんのきんぴら / ブロッコリーのカシューナッツあえ / マグロの醤油糀漬け / 季節野菜のえごま油和え / 雑穀入りご飯 / 米糀の味噌汁 / サーモン塩糀グリル 玄米キヌアライス添え / 季節野菜のグリル / 鶏と野菜のスープ / スペアリブ醤油糀漬け / チアシードの酢の物 / 野菜の味噌汁甘糀仕立て / ヘンプシードとじゃこのふりかけご飯 / クスクス/ 白身魚のグリル 醤油糀&シトラスハーブソース / ヘンプのグリーンサラダ / 季節のフルーツの甘糀ヨーグルトがけ / 全粒粉パンケーキ / グルテンフリー マフィン / 塩糀マフィン / 塩糀・醤油糀など
受講費用：
8,800円/回(税込)※食材費含む
