Smart Food講習詳細

​スマートフード アドバイザーコース

 
スマートフードアドバイザー

講習時間:

2単位×2時間=4時間

 

講習概要:

Smart Food講習シリーズSTEP1:スマートフードを学ぶために必要な基礎知識(毎日の食生活の何が良いのか良くないのか、食の根本からを理解するための講習)

講習詳細:

- 免疫力と治癒力

- 腸内常在菌の多様性の重要性

- ヒトの栄養・基本知識

- 腸内常在菌の栄養・基本知識

- 現代人に不足がちな栄養素と摂取目安

- Smart Food概要(治癒力を導き出す食事法)、等​

-(付録)アドバイスシート(設問と回答例)

受講費用:

通学対面講習:38,500円(税込)

インターネット講習:38,500円(税込

※講習を修了された方にサティフィケイトを発行いたします。

​スマートフード マスターコース

 
スマートフードマスター

講習時間:

4単位×2時間=8時間

講習概要:Smart Food講習シリーズSTEP2:スマートフードを習得するための講習

講習内容:

- スマートフード説明

- 日本人の特性(エピジェネティクス、胃酸・インスリン分泌、過剰な糖質制限の問題点など)

- 糖質の取り過ぎリスク(過剰なブドウ糖・果糖のリスクなど)

- 糖化ストレス(最終糖化産物:AGEsなど)

- 酸化ストレス(過酸化脂質、最終過酸化脂質:ALEs、抗酸化物質など)

- 時間栄養学(朝食、夕食、絶食時間、オートファジー、ダイエット、睡眠の質の向上、幼児期に気をつけたいこと、口腔ケアなど)

- 咀嚼の重要性

- 腸内環境最適化のために(プロバイオティクス・プレバイオティクス、リーキーガット症候群:LGS、経皮感作、便秘解消など)

- 配分バランスを見直す(動物性・植物性たんぱく質、肉料理と魚料理、コレステロールを合成する食品、カルシウムとビタミンDなど)

- 調味料や食用油を基本から見直す(甘味料・代替糖、醸造調味料、うま味だし、食用油の選択ポイントなど)

- スマートクッキング(手際良い・衛生的な調理、賢い調理ポイントなど

- 付録(増やしたい食品・減らしたい食品、主な発酵食品、食品別レジスタントスターチ含有量、Nutrition Factの確認ポイント、がんとの関係性など)

​受講条件:アドバイザー講習修了者

受講費用:

通学対面講習:159,500円(税込)

インターネット講習:159,500円(税込)

※講習修了後の卒業試験に合格した方に、ディプロマを発行いたします。

スマートフード インストラクターコース

 
スマートフードインストラクター

講習時間:

5単位×2時間=10時間

講習概要:

Smart Food講習シリーズSTEP3:スマートフードを教えるための講習(より幅広い知識と教えるスキルを身に付ける講習)

 

講習内容:

- アドバイザーとマスター講習の復習

- 食事指導のポイント

- 規則正しい生活習慣のポイント

- 自分の健康状態を把握する

- コンビニエンストアや外食レストランでの食事選択のポイント

- アルコール摂取の注意点

- 免疫システム、免疫細胞、自律神経など免疫力の基礎知識、他

- ワークショップ:課題に応じた対話型講習(講師との対話の中で見付ける気付きと学び)

  話し方(自己の魅力の発見、伝えるスキル)、テーマ別の説明とそのポイント、他

受講条件:マスター講習卒業者

受講費用:

通学対面講習:134,200円(税込)

インターネット講習:134,200円(税込)

※講習修了後のインストラクター試験に合格した方に、インストラクター資格証明書を発行いたします。

※記憶が最も定着する方法は人に教えることです。スマートフードで学んだことを忘れたくない、自分のライフスタイルを変えたい方にも是非お薦めする講習(学習プラン)です。

 

スマートフード スマート料理教室

スマートフードスマート料理教室

講習時間:

試食を含めて約3時間/回

講習概要:

簡単、手早い、美味しい、血糖値と腸内環境に良い、滋養低糖質料理の調理実習。健康的な家庭料理のレパートリーを増やしたい、そんな方におすすめの講習です。

 

実習内容:

※レシピは毎回異なります。実際の実習献立は認定教室までお問い合わせください。[レッスンメニュー​を見る]

<献立例>

しらす、万能ネギ入りだし巻き玉子 / れんこんのきんぴら / ブロッコリーのカシューナッツあえ / マグロの醤油糀漬け / 季節野菜のえごま油和え / 雑穀入りご飯 / 米糀の味噌汁 / サーモン塩糀グリル 玄米キヌアライス添え / 季節野菜のグリル / 鶏と野菜のスープ / スペアリブ醤油糀漬け / チアシードの酢の物 / 野菜の味噌汁甘糀仕立て / ヘンプシードとじゃこのふりかけご飯 / クスクス/ 白身魚のグリル 醤油糀&シトラスハーブソース / ヘンプのグリーンサラダ / 季節のフルーツの甘糀ヨーグルトがけ / 全粒粉パンケーキ / グルテンフリー マフィン / 塩糀マフィン / 塩糀・醤油糀など

受講費用:

8,800円/回(税込)※食材費含む