Smart Food講習詳細

スマートフード

アドバイザーコース

スマートフード

マスターコース

スマートフード

インストラクターコース

スマートフード

スマート料理教室

​スマートフード アドバイザーコース

講習時間：

2単位×2時間＝4時間

講習概要：

Smart Food講習シリーズSTEP1：スマートフードを学ぶために必要な基礎知識（毎日の食生活の何が良いのか良くないのか、食の根本からを理解するための講習）

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講習詳細：

- 免疫力と治癒力

- 腸内常在菌の多様性の重要性

- ヒトの栄養・基本知識

- 腸内常在菌の栄養・基本知識

- 現代人に不足がちな栄養素と摂取目安

- Smart Food概要（治癒力を導き出す食事法）、等​

-（付録）アドバイスシート（設問と回答例）

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受講費用：

通学対面講習：38,500円(税込）

インターネット講習：38,500円(税込）

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※講習を修了された方にサティフィケイトを発行いたします。

​スマートフード マスターコース

講習時間：

4単位×2時間＝8時間

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講習概要：Smart Food講習シリーズSTEP2：スマートフードを習得するための講習

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講習内容：

- スマートフード説明

- 日本人の特性（エピジェネティクス、胃酸・インスリン分泌、過剰な糖質制限の問題点など）

- 糖質の取り過ぎリスク（過剰なブドウ糖・果糖のリスクなど）

- 糖化ストレス（最終糖化産物：AGEsなど）

- 酸化ストレス（過酸化脂質、最終過酸化脂質：ALEs、抗酸化物質など）

- 時間栄養学（朝食、夕食、絶食時間、オートファジー、ダイエット、睡眠の質の向上、幼児期に気をつけたいこと、口腔ケアなど）

- 咀嚼の重要性

- 腸内環境最適化のために（プロバイオティクス・プレバイオティクス、リーキーガット症候群：LGS、経皮感作、便秘解消など）

- 配分バランスを見直す（動物性・植物性たんぱく質、肉料理と魚料理、コレステロールを合成する食品、カルシウムとビタミンDなど）

- 調味料や食用油を基本から見直す（甘味料・代替糖、醸造調味料、うま味だし、食用油の選択ポイントなど）

- スマートクッキング（手際良い・衛生的な調理、賢い調理ポイントなど

- 付録（増やしたい食品・減らしたい食品、主な発酵食品、食品別レジスタントスターチ含有量、Nutrition Factの確認ポイント、がんとの関係性など）​​

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​受講条件：アドバイザー講習修了者

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受講費用：

通学対面講習：159,500円(税込）

インターネット講習：159,500円(税込）

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※講習修了後の卒業試験に合格した方に、ディプロマを発行いたします。

スマートフード インストラクターコース

講習時間：

5単位×2時間=10時間

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講習概要：

Smart Food講習シリーズSTEP3：スマートフードを教えるための講習（より幅広い知識と教えるスキルを身に付ける講習）

講習内容：

- アドバイザーとマスター講習の復習

- 食事指導のポイント

- 規則正しい生活習慣のポイント

- 自分の健康状態を把握する

- コンビニエンストアや外食レストランでの食事選択のポイント

- アルコール摂取の注意点

- 免疫システム、免疫細胞、自律神経など免疫力の基礎知識、他​

- ワークショップ：課題に応じた対話型講習(講師との対話の中で見付ける気付きと学び)

 　話し方(自己の魅力の発見、伝えるスキル)、テーマ別の説明とそのポイント、他

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受講条件：マスター講習卒業者

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受講費用：

通学対面講習：134,200円(税込）

インターネット講習：134,200円(税込）

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※講習修了後のインストラクター試験に合格した方に、インストラクター資格証明書を発行いたします。​

※記憶が最も定着する方法は人に教えることです。スマートフードで学んだことを忘れたくない、自分のライフスタイルを変えたい方にも是非お薦めする講習(学習プラン)です。

スマートフード スマート料理教室

講習時間：

試食を含めて約3時間/回

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講習概要：

簡単、手早い、美味しい、血糖値と腸内環境に良い、滋養低糖質料理の調理実習。健康的な家庭料理のレパートリーを増やしたい、そんな方におすすめの講習です。

実習内容：

※レシピは毎回異なります。実際の実習献立は認定教室までお問い合わせください。[レッスンメニュー​を見る]

<献立例＞

しらす、万能ネギ入りだし巻き玉子 / れんこんのきんぴら / ブロッコリーのカシューナッツあえ / マグロの醤油糀漬け / 季節野菜のえごま油和え / 雑穀入りご飯 / 米糀の味噌汁 / サーモン塩糀グリル 玄米キヌアライス添え / 季節野菜のグリル / 鶏と野菜のスープ / スペアリブ醤油糀漬け / チアシードの酢の物 / 野菜の味噌汁甘糀仕立て / ヘンプシードとじゃこのふりかけご飯 / クスクス/ 白身魚のグリル 醤油糀&シトラスハーブソース / ヘンプのグリーンサラダ / 季節のフルーツの甘糀ヨーグルトがけ / 全粒粉パンケーキ / グルテンフリー マフィン / 塩糀マフィン / 塩糀・醤油糀など

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受講費用：

8,800円/回(税込)※食材費含む

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